Російський самовар став атрибутом національної самобутності, який органічно виглядав в аристократичній вітальні та в селянській хаті. Але коли з'явився цей дивовижний пристрій для кип'ятіння води і як він змінювався з часом?

Загальноприйнята думка, що поява самовару зобов'язана поширенню в Росії чаювання, виявилося глибоко помилковим. Найперші вироби призначалися для приготування збитня – гарячого напою на основі меду, прянощів та цілющих трав. На вигляд вони нагадували швидше чайники, але мали всередині конусовидну трубу для смаження для вугілля. Крім збитенників, користувалися самоварами-кухнями з 2-3 секціями. У них одночасно можна було закип'ятити воду та приготувати їжу. У секції для чаю з'явився краник, який робив зручним наливання рідини у склянку. Саме збитенники та «кухні» стали прообразом класичного самовару.

Розмаїття фасонів

Довгий час самовари виготовлялися на великих металургійних заводах як побічна продукція Заснування першої спеціалізованої самоварної фабрики належить до 1778 року. Це сталося в Тулі та пов'язане з історією відомої династії Лисициних. Виробництво виявилося дуже вигідним, і до середини наступного століття у місті налічувалося вже 28 фабрик.

Свій традиційний, звичний для нас вигляд, самовар починає набувати до кінця XVIII століття. В основному матеріалом для виготовлення служила мідь, але оскільки цей метал занадто м'який, частіше використовували його сплави. Визначити, з якого матеріалу зроблено самовар, можна за кольором:

червоний – мідь;
золотисто-оранжевий – томпак;
золотисто-жовтий – латунь.

Патиновані томпакові та латунні самовари мають гарний коричневий або зеленуватий відтінок. Авторські та виставкові зразки часто виготовляли зі срібла.

Форма та оформлення самоварів відрізняються величезною різноманітністю. Асортимент включав понад 50 фасонів: ваза, дуля, куля, яйце, чарка, банка, глечик, тюльпан, барило і т. д. Декор самоварів відповідав художнім напрямкам свого часу: бароко, ампір, неокласицизм, модерн. Все залежало від творчої фантазії та таланту майстра самоварної справи.

Від вугільного до електричного

Спочатку самовари були жаровими, топилися деревним вугіллям, трісками, шишками, але російськими інженерами та майстрами вівся постійний пошук нових технічних рішень щодо вдосконалення водогрійних пристроїв. До кінця XIX століття тульські майстри розпочали випуск гасових самоварів. Трохи пізніше спиртові вироби, що з'явилися, не користувалися масовим попитом через дорожнечу палива.

На фабриці братів Чернікових у 1864 році випустили самовар за моделлю інженера Волошинова з трубою-жаровнею, вигнутою у верхній частині. Така конструкція, за задумом її автора, здійснювала більш інтенсивну тягу і прискорювала час закипання води. Інженер Парічко запропонував тульській фірмі «Брати Шахдат та К&dequo;» варіант оригінального самовару зі знімною жаровнею, яка давала можливість використовувати тверде та рідке паливо. Ці та інші «удосконалені» прилади купувалися погано та випускалися недовго.

На самому початку XX століття у Москві були виготовлені перші електричні самовари, але масовий їх випуск розпочався лише у 50-х роках. І треба сказати, що електросамовар не зміг витіснити ностальгію за старовинними жаровими пристроями з ароматом серпанку.

Підпишіться, щоб не пропустити оновлення